Hovězí karabáček

Objednávky do úterka.

Cena je uvedena za 1 kg. Do košíku přidávejte po 100 g.

Konečná cena bude vypočtena dle skutečné váhy (odchylka max. 10 %).

• Hovězí karabáček je de facto libovější kližka, která se nachází mezi spodním šálem kýty a kližkou.
• Oproti kližce je kompaktnější a obsahuje méně vaziva.
• Jedná se o libovější, vláknité maso, skladbou podobné masu z plece, s vysokým podílem kolagenu a silnou chutí. 
• Patří k nejlepším masům na pečení, dušení nebo vaření
• Vynikající je „vařit“ karabáček v husím sádle. Hodí se také pro pomalé pečení například s vínem (á la Burgund).